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Los estomas, son estructuras especializadas en las plantas que se encargan de regular la respiración y el intercambio gaseoso.
Forman parte de la epidermis de todas las plantas herbáceas (verdes), constituidos por dos células oclusivas, que delimitan entre ellas a un poro denominado ostíolo.
En vista de su importancia para la fotosíntesis y transpiración vegetal, se localizan particularmente en las hojas, las raíces no presentan estomas.
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