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El pez marino comestible parecido a la sardina es el mejor conocido como ARENQUE, abunda en el Océano Atlántico, es de color verdoso azulado en la parte superior y plateado por la parte inferior, son considerados un alimento exquisito, se caracteriza por tener una única aleta dorsal corta en el centro del margen superior del cuerpo y una aleta anal, y su cabeza carece de escamas.
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