Question

¿Porque la sal de cocina se fortifica con yodato de potasio lO3 y no con yodo molecular l2?

Answer 1

El iodo es un oligoelemento necesario para las funciones vitales de los organismos vivos. En el caso específico del hombre, el aporte de cantidades suficientes de Iodo, contribuyen, entre otras cosas, a garantizar la función de la glándula tiroidea (cuyas hormonas se encuentran asociadas a este ión). La deficiencia de Iodo en la dieta puede desencadenar una patología llamada bocio, que es el crecimiento anormal de la glándula tiroides.

Dado que algunas dietas son bajas en Iodo, se usa como práctica común el añadido de sales de Iodo a la sal común, consumida ampliamente en casi todo el mundo, sobre todo para prevenir las consecuencias de la baja ingesta del oligoelemento.

Ahora bien, la forma común de agregar el Iodo a la sal, es en forma de Yoduros, bien sea de potasio o de sodio (aunque la primera es la más utilizada). Las características químicas del ión Iodo le permiten formar Yoduros espontaneamente, por su aceptación de electrones con facilidad.
El Iodo iónico elemento es tóxico para el organismo en sus formas puras, y es muy difícil que sea añadido en su forma iónica al cloruro de sodio, por la característica antes mencionada de su facilidad para formar yoduro; no onbstante, aún y cuando se pudiera agregar sodio a la sal en forma iónica, sería un producto altamente tóxico y no recomendado para consumo.

Answer 2

Respuesta:

Por que un ion no se puede combinar con una molecula

Explicación:

Concepto del ion:

Un atomo puede perder o ganar electrones mediante en enlace ionico, como resultado dan los iones los cuales pueden ser positivas o negativas.

Teniendo en cuenta que es un ion, podemos decir que entre iones mismos pueden tambien combinarse(fortificarse) entre ellos.

Pero un ion no tiene la capacidad de combinarse con una molecula ya que son tipos diferentes y tampoco poseen la habilidad para hacerlo.

Concluyendo mi explicación, un yodato de potasio esta formado por iones y la sal también, pero el yodo molecular no.

No sean vagos y de lo que entendieron aca hagan una respuesta solida y resumida.

Atte:Eduardo H.