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Alimentos que contengan purinas, ya que incrementan los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Pero también están en la sangre, porque forman parte de nuestro ADN y son responsables, por ejemplo, de la herencia genética. La cantidad excesiva de ácido úrico es responsable del desarrollo d ela enfermedad gota.
Estos alimentos son:
Mariscos: Contienen mucha purina aún así s econsuman ahumados o enlatados. Se deben evitar: Vieiras, ostras, almejas, cangrejos, camarones, langostas, gambas y mejillones.
Pescados: Sardilla, caballa, arenque, anguila, salmón y atún.
Vísceras: Hígado, riñones, sesos, corazón e intestinos.
Embutidos y carnes: De ternera, buey, cordero, chorizo salchichas y todo tipo de embutidos.
Legumbres: Frijoles, lentejas. judías, soja, guisantes, alubias.
Leguminosas: Café, cacao y cualquier derivado de la cafeína.
Verduras: Champiñones, espárragos, coles, espinacas, rábano y puerro.
Levaduras: La levadura de la cerveza y la usa en panaderías tine una buena cantidad de purinas.
Otro alimentos y bebidas: Se recomienda no consumir bebidas alcohólicas sobre todo cerveza y vino, refrescos y bebidas llenas de azúcar incluyendo jugos industriales y galletas siendo dulces y saladas.
Estos alimentos son:
Mariscos: Contienen mucha purina aún así s econsuman ahumados o enlatados. Se deben evitar: Vieiras, ostras, almejas, cangrejos, camarones, langostas, gambas y mejillones.
Pescados: Sardilla, caballa, arenque, anguila, salmón y atún.
Vísceras: Hígado, riñones, sesos, corazón e intestinos.
Embutidos y carnes: De ternera, buey, cordero, chorizo salchichas y todo tipo de embutidos.
Legumbres: Frijoles, lentejas. judías, soja, guisantes, alubias.
Leguminosas: Café, cacao y cualquier derivado de la cafeína.
Verduras: Champiñones, espárragos, coles, espinacas, rábano y puerro.
Levaduras: La levadura de la cerveza y la usa en panaderías tine una buena cantidad de purinas.
Otro alimentos y bebidas: Se recomienda no consumir bebidas alcohólicas sobre todo cerveza y vino, refrescos y bebidas llenas de azúcar incluyendo jugos industriales y galletas siendo dulces y saladas.
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