Question

que factores influyen en la fermentacion

Answer 1

que tipo de fermentacion?

Factores que intervienen el la fermentación alcohólica
Concentración de etanol resultante
Concentración de azúcares 
Contacto con el aire (efecto pasteur)
La temperatura 

Answer 2

...Uno de los principales factores para todo tipo de Fermentación son los Hongos, que estén adecuados debido a la temperatura en la que se encuentra el líquido...Pero es la fermentación natural..Y ahora LA FERMENTACIÓN QUÍMICA es realizada con el avance tegnológico, con líquidos especiales en fermentación