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Hola!
La agricultura surgió en conjunto con la ganadería, aproximadamente en el 12000 AC . Estas nuevas practicas constituyeron el inicio del Periodo del Neolitico que empezó en la fecha mencionada anteriormente hasta el 6000 AC . Las primeras practicas de agricultura se realizaron en el norte de Africa y luego en Europa. Ademas los primeros cultivos se basaban en la siembra del Trigo y Cebada.
Con respecto a la escritura, Esta surgió en Mesopotamia, Aproximadamente en el 3000 AC. Los simbolos que conformaron a dicha escritura se les denomino Cuneiforme, ya que tenían forma de Cuña. Lo que motivo a la invención de estos simbolos, fue la necesidad de registrar de alguna Forma los intercambios comerciales para lograr la completacion efectiva y correcta de los negocios que se daban entre los pobladores de Mesopotamia y de las Regiones adyacentes .
Suerte!! Saludos! >:D