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La comida de los habitantes de los pueblos prehispánicos se basaba en mazorca, frijoles, granos de cacao, semilla de amaranto, quelites, auyama, alga, tuna, plátano, mora, etc. También comían chile de otras variedades, papas, nopales, cuantiosas cantidades de especies de insectos, pescados, codornices, faisanes, iguanas, morrocoy, conejos, palomas, liebres, patos, venado, jabalí, perdices y culebras.
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