Question

¿Cuales son las enzimas que aporta el jugo gástrico?

Answer 1

la principal enzima es la pepsina

Answer 2

 Las enzimas son proteinas que ayudan a digerir los alimentos y favorecen su absorción en las diferentes partes del tubo digestivo. 
En la saliva tenemos la amilasa salival que hidroliza los hidratos de carbono y la lisozima, que en este caso es bactericida. 
El jugo gástrico contiene pepsina, que digiere las proteinas, renina para fragmentar las proteinas de la leche y la lipasa gástrica, encargada de degradar las grasas hasta ácidos grasos y trigliceridos. 
El pancreas secreta: 
- amilasa pancreática, que degrada hidratos de carbono con excepción de celulosa 
- la lipasa pancreática, que participa en la digestión de grasas 
- estearasas, que degradan compuestos relacionados con el colesterol 
- ribonucleasa y desoxirribonucleasas, que degradanADN y ARN respectivamente 
- tripsina, quimotripsina y carboxipeptidasa que degradan proteinas. 

En el intestino actuan la carboxipeptidasa, dipeptidasa y aminopeptidasa, que se encargan de completar la digestión de las proteínas; y la maltasa, sacarasa y lactasa que tienen como función digerir los disacáridos para que puedan ser absorvidos sin problema