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Porque el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión atmosférica. Por tanto, si la presión atmosférica es menor o mayor a 1 atm (condiciones normales), entonces el punto de ebullición variará de la misma forma. Si por ejemplo, la presión atmosférica es mayor a 1atm, (el agua bulle a 100°C, a 1atm de presión) entonces el agua tendrá un mayor punto de ebullición, quiere decir que necesita mas temperatura para aumentar su presión de vapor e igualarse a la presión atmosférica.
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54
La presión atmosférica influye sobre el punto de ebullición porque la forma de llegar a este punto es cuando la presión de vapor igual a la presión atmosférica, entonces la presión atmosférica se modifica la presión de vapor también y con ello el punto de ebullición.
La temperatura ayuda a una sustancia a que esta iguale su presión de vapor con la presión atmosférica, pero si esta segunda se modifica todo cambia totalmente.
Por ello, el agua hierve a 100ºC pero a una presión atmosférica estándar.
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