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Las partes sólidas de la sangre -comunmente denominados elementos formes- son los globulos rojos, las plaquetas y los glóbulos blancos, a diferencia del plasma (y sus componentes) que es considerado el componente líquido sanguíneo.
La sangre es una sustancia heterogenea que tiene por función transportar nutrientes y oxígeno a los tejidos, recogiendo a su vez los productos de desecho orgánico para ser excretados. Además, cumple una función de transporte de las células y elementos del sistema inmunológico.
En la composición de la sangre se toma en cuenta este líquido como una suspensión, donde existen estructuras sólidas suspendidas en el componente líquido, el plasma.
- Plasma sanguíneo: constituye de 55 a 60 % dela sangre, y contiene en dilución biomoléculas como lípidos, aminoácidos, proteínas, enzimas, glucosa, etc.
- Células sanguíneas: son el 40 a 45 % de los elementos de la sangre, e incluyen las células sanguíneas verdaderas, los glóbulos blancos o leucocitos, y los elementos formes, glóbulos rojos y plaquetas. Son considerados sólidos suspendidos en el plasma debido a su tamaño y facilidad de ser separados de este por centrifugación.
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