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Los lípidos (grasas) constituyen aproximadamente el 34% del consumo de la dieta, pues son muy altos en energía. Aportan 9 calorías por cada gramo.
Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones, como conservar la energía en el cuerpo, proteger las células de nuestro organismo, regular el sistema hormonal, transportar nutrientes en nuestro intestino y conservar el calor en nuestro organismo.
Contrario a la creencia popular, las grasas o lípidos son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, de hecho el problema de acumular demasiada grasa abdominal generalmente se da por una ingesta excesiva de calorías en forma de carbohidratos.
Seguramente habrás escuchado acerca del Omega 3 y Omega 6, pues bien estos son ácidos grasos esenciales (que el cuerpo no puede sintetizar) que encontramos en los lípidos y que son muy importantes para nuestro organismo.
De hecho para una persona que quiere mejorar su aspecto físico es muy importante el consumo de grasas saludables ya que al regular el sistema endocrino u hormonal, se acelera nuestro metabolismo ayudándonos a perder grasa corporal y ganar masa muscular.
Espero que te sirva de algo!