Question

la galaxia intercambia materia y energia?

Answer 1

Interesante pregunta la tuya, creo que te refieres al sentido de la flecha del tiempo, y del hecho de que para todas las teorías científicas no existe esta flecha, a excepción como dices de la 2º ley de la termodinámica. 

Es decir según la mecánica clásica y Relativista, un vaso que se cae de una mesa y se rompe en pedazos, puede recomponerse del suelo e impulsarse hacía arriba y volver a la mesa, es decir ir atrás en el tiempo. Esto aunque parezca antinatural es físicamente posible según estas dos leyes. Lo único que impide esto es la segunda ley de la termodinámica. 

A todo esto solo queda la mecánica cuántica, que tampoco tiene flecha del tiempo definida. 
Y cabe decir que la mecánica cuántica es la teoría mas exacta del mundo físico hecha hasta ahora, mas incluso que la termodinámica y relativista. 
Por eso que si la flecha del tiempo tiene esta dirección es por algo que aún no sabemos, ya que no creo que una teoría tan simple como esta defina con tanta elegancia el sentido del tiempo.