Question

Como calcular la cantidad de sodio que contienen los alimentos

Answer 1

La etiqueta de información nutricional incluye el por ciento del valor diario (% del VD) de sodio en cada porción de un alimento.El % del VD para el sodio se basa en el 100% de la cantidad recomendada de sodio, que es menos de 2400 miligramos (mg) por día.El % del VD incluido es para una porción, ¡pero muchos paquetes contienen más de una porción! Fíjese en el tamaño de la porción y cuántas porciones consume en realidad; si ingiere dos porciones, consumirá el doble de sodio (o el doble del % del VD).Use el por ciento del valor diario (% del VD) para comparar los productosEl % del VD le indica si un alimento aporta un poco o mucho al total diario de su dieta.5% del VD (120 mg) o menos de sodio por porción es bajo20% del VD (480 mg) o más de sodio por porción es altoTambién puede leer el frente del empaque de los alimentos para identificar rápidamente los alimentos que puedan contener menos sodio. Por ejemplo, busque alimentos que indiquen lo siguiente:Sin sal/sodioà Menos de 5 mg de sodio por porciónMuy bajo en sodioà 35 mg de sodio o menos por porciónBajo en sodioà 140 mg de sodio o menos por porciónSodio reducido à Por lo menos 25% menos sodio que en el producto originalBajo en sodio o levemente saladoà Por lo menos 50% menos sodio que en el producto originalSin sal añadida o sin sal à No se añade sal durante el procesamiento, pero podría contener sodio.  ¡Lea la etiqueta de información nutricional para verificarlo!