Question

por que se usa levadura en la elaboracion del pan?

Answer 1

La levadura se utiliza en el pan porque es un medio de fermentación vivo e inocuo para el ser humano. (Es un fermento)
Al fermentar, la levadura (que es un hongo) necesita oxígeno lo que produce que la masa del pan se hinche y aumente o doble su volumen. 
El fermento reacciona elevando la temperatura por la presencia de azúcar, sal y grasas. 

Answer 2

Respuesta:La levadura se utiliza en el pan porque es un medio de fermentación vivo e inocuo para el ser humano. (Es un fermento)

Al fermentar, la levadura (que es un hongo) necesita oxígeno lo que produce que la masa del pan se hinche y aumente o doble su volumen.  

El fermento reacciona elevando la temperatura por la presencia de azúcar, sal y grasas.

Explicación: