• Asignatura: Química
  • Autor: milagrosroberts1
  • hace 9 meses
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cuales son las causas naturales de alteración de un alimento?​

Nanami0Momozono: . . .
Nanami0Momozono: La alteración alimentaria puede obedecer a diversas causas físicas, quími- cas y/o biológicas, entre las que destacan las siguientes (2): 1) lesiones físicas (por abrasiones, presiones, congelación, desecación…); 2) actividad enzimática de los propios alimentos y otras reacciones químicas inherentes a su composi- ción ...
milagrosroberts1: gracias!

Respuestas

Respuesta dada por: yeniferg966
1

a crecimiento de los microorganismos. Los microorganismos ven el alimento como una fuente de carbono para crecer como tal la aprovechan

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