Question

El consumo habitual de los alimentos para evitar que dañan al organismo no deben estar contaminados con microorganismos o materiales tóxicos.

Answer 1

Respuesta: microorganismos

Explicación:

El enunciado presentado hace referencia a la inocuidad. Lo que trata de la prevención de existencia y control de peligros relacionados con la producción e ingesta de alimentos principalmente pero también de medicinas.

Estas consideraciones de seguridad tanto física, como biológica y química, se deben tener durante todo el proceso de producción y fabricación del producto, es decir desde la materia prima hasta su consumo.

Al tratarse de algo tan delicado y minucioso, existe incluso una normativa promovida por la ISO, que certifica los sistemas de inocuidad alimentaria en cualquier organización de la cadena de producción de alimentos. (ISO 22000)