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Resultado de imagen para Qué relación tiene la glucosa y la fructosa con los alcoholes
La glucosa, fructosa y galactosa son monosacáridos mientras que la lactosa y sacarosa, también conocida como azúcar común, son disacáridos. Los carbohidratos complejos están formados por cadenas de monosacáridos que se denominan polisacáridos (ej. almidón y glucógeno).
La glucosa, al igual que la fructosa, es un monosacárido. Su índice glucémico es alto y, por tanto, constituye una sustancia que eleva la glucosa sanguínea tan rápido como se absorbe
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