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Los conservantes naturales de los alimentos se pueden encontrar de forma habitual en la cocina porque son ingredientes de uso común diario.
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Formas naturales
Cebolla. Contiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas, la principal razón de que sea una de las alternativas más importantes.
Sal. ...
Azúcar. ...
Vinagre. ...
Romero.
Los conservantes artificiales pueden estar hechos de sustancias “naturales” como la sal o el alcohol. ... De hecho, los conservadores artificiales como el nitrato de sodio, el benzoato de sodio y el propionato se utilizan desde hace mucho tiempo en la preparación de alimentos porque son eficaces en pequeñas cantidades.
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