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Respuesta:
Gratinado de Acelgas y Papas
Ingredientes para 4 porciones:
1 bolsa de puré de papa
1 kg de acelgas
50 g de jamón
1/4 de litro de leche
25 g de mantequilla
2 huevos
1 cebolla
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Aceite
Preparación:
Hacemos el puré con 1/2 litro de agua, la leche, la sal y la mantequilla.
Limpiamos las acelgas, las cortamos en trozos y las cocemos en agua con sal hasta que estén blanditas, las escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla y la freímos en aceite, cuando empieza a tomar un poco de color echamos los ajos y una cuchara de perejil picado, el jamón cortado en tiras y las acelgas, lo freímos durante un minuto más.
Mezclamos con el puré y lo ponemos en una fuente de horno, vertemos por encima los huevos batidos y metemos al horno hasta que la superficie esté dorada.
Explicación:
ayudame con tu coronita por favor