• Asignatura: Biología
  • Autor: cs0482903
  • hace 1 año

cuales son las diferencias de la composicion del pan blanco y la carne molida

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Respuesta dada por: jenyrivera
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El pan blanco es un pan elaborado con harina de trigo refinada, es decir, aquella a la que se ha retirado el salvado (resultado de la molienda de las capas más externas del grano) y a menudo también el germen del cereal, en contraste con el pan integral hecho con harina integral de trigo, en la que estas partes se dejan y contribuyen al color parduzco, mientras que la carne molida es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante máquina de picar carne, cuchillo, etc. Las carnes molidas pueden ser de cerdo, res, cordero o aves.

Respuesta dada por: juancamilorobayoamad
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