Question

calentar azucar para hacer caramelo es un estado Químico o fisico​

Answer 1

Respuesta:

Seria un cambio quimico segun yo porque no vuelve a su forma otra vez...

Answer 2

Respuesta:

La caramelización es la oxidación del azúcar, un proceso empleado ampliamente en la cocina debido al agradable sabor y color marrón obtenidos. A medida que el proceso sucede, se liberan compuestos químicos volátiles, produciendo el característico sabor acaramelado.

Explicación:

es compuesto químico