Respuestas
Respuesta:
Tacos de que de canasta de viste??
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de agua
2 huevos
1 cucharadita de sal
4 filetes de pescado, cortado en tiras
1 taza de aceite
3 jitomates, finamente picado
1/4 cebollas, finamente picada
1/2 tazas de pepino, cortado en cubitos y sin semillas
6 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1 pizca de sal
1/2 tazas de crema Lala®
1/4 tazas de mayonesa
5 chiles cascabel, remojado en agua
1 pizca de sal
1/2 tazas de col, fileteada delgada
y tortilla
Explicación paso a paso:
1;Coloca los chiles en un ollita y cubre con agua. Hierve a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que esten suaves. Deja que se enfríen y finalmente retira el agua.
2;Coloca los chiles, el vinagre, el jugo de piña con las especias y la pasta de achiote en la licuadora. Licuar hasta que se forme una salsa muy suave. Vecía la salsa lentamente a través de un tamiz fino para obtener una textura homogénea agradable. En ese momento, puedes probar la salsa sólo para asegurarse de que la sal es suficiente para tu gusto.
3; Sazone la carne con sal y pimienta. Coloque la salsa y los filetes en un tazón grande, marina la carne o utilice una brocha pastelera, aplique la salsa a cada lado de los filetes.
4;Marinar por lo menos 4 horas o dejar durante toda la noche (créanme que sabe mejor)
5;Colocar la carne en el rostizador vertical, prepara la carne intercalando con algunas rodajas de cebolla y piña. Deja que el adobo se drene durante unos 20 minutos antes de iniciar el cocimiento en el rosticero. 1 hora es suficiente para cocinar 1 kilo de carne. Ya cocida la carne corta con un cuchillo afilado y colocala en una sartén ya caliente para darle ese sabor doradito como lo hacen en las taquerías en México.
6;Calienta tus tortillas y ya una vez listas coloca tu carne y prepara al gusto
Bueno esta es mi preparación,solo resumela