protocolo para prevenir ,corregir y evitar los peligros fisicos,quimicos,biologicos o por virus en la cocina-
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Buenas prácticas de sanidad en la cocina
Almacenamiento de alimentos. ...
En la cocción y mantenimiento de alimentos. ...
La seguridad en los cuchillos. ...
Lávate las manos antes de preparar la comida o involucrarte con algún alimento. ...
Mantén las superficies de contacto limpias. ...
Evita la contaminación cruzada. ...
Desinfectar el equipo.
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