Respuestas
¿Cuáles son los alimentos que tienen como principal ingrediente al choclo?
Maíz dulce tierno. ...
Maíz dulce en conserva. ...
Harina de maíz. ...
Maicena. ...
Sémola. ...
Polenta. ...
Pan de maíz. ...
Pasta de maíz.
Más elementos…
Aceite de maíz
Granos para Pozole
Palomitas de maíz
Harina de maíz
Masa de maíz
Tortillas de maíz
Atole de maíz
Azucar o Glucosa (de ciertos tipos de maíz dulce)
Tamales
Elotes
Pizza
Cereales
Pan
Y todos sabemos que de la masa de maíz, se pueden hacer muchísimos platillos.
Chilaquiles
Enchiladas
Sopes
Gorditas
Tlacoyos
Quesadillas
Tamales
Tacos
e.t.c.
Ademas:
El gluten de la semilla de maíz tiene un gran valor como materia alimenticia. Está formado por una mezcla de sustancias nitrogenadas (proteínas) contenidas en el grano. Se usa en la preparación de alimentos ricos en proteínas para el ganado. Los principales son los concentrados de gluten, con el 23% de sustancias proteicas, y las tortas de gluten con el 41%.