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La colaboración del agua con otras sustancias mediante puentes de hidrógeno le permite disolver iones inorgánicos, azúcares, aminoácidos mientras que al mismo tiempo, la selectividad de esta interacción mantiene la estructura de la pared celular, permitiendo el desarrollo de su maquinaria metabólica.
Explicación:
EJEMPLO:El enlace de hidrógeno intermolecular es responsable del punto de ebullición alto del agua (100°C). Esto es debido al fuerte enlace de hidrógeno, en contraste a los otros hidruros de calgógenos.
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