• ¿Qué contienen las frutas y verduras que no se oscurecen?
• ¿Qué factores participan en este proceso de oscurecimiento u oxidación de los alimentos?
• El área que se oscurece del alimento, ¿constituye una causa o un efecto?
ayuda xf si no lo ago me matan
bryantexpo16:
no me moleste
Respuestas
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1. Las frutas y verduras que NO se oscurecen contienen algún tipo de antioxidante, por ejemplo: vitamina C.
2. Algunos factores que participan en el proceso de oscurecimiento, oxidación, de los alimentos son:
- El oxígeno del medio.
- La temperatura.
- La humedad.
- La luz.
Algunos alimentos se oscurecen por un proceso de oxidación.
3. El área que se oscurece del alimento es un efecto de la oxidación.
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espero que te sirva
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