Asignatura: Física
Autor: Marana77
hace 2 años

¿cuál es el principio de la conservación de alimentos?

Respuestas

Respuesta dada por: charlieesteban

Respuesta: La conservación de alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos o enzimas) que pueden alterar las características originarias (aspecto, olor y sabor). ... Para controlar el deterioro de los alimentos se aplican técnicas de conservación, es decir tecnologías de barrera

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