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La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese entonces. Por su sabor tan agradable, su textura suave y el hecho de que sea apta para el consumo por parte de los celíacos al no contener gluten , también es ideal para las personas que sufren de diabetes .
La Quinoa o quinua como también se le conoce, es uno de los alimentos más populares que existen sobre todo para quienes llevamos una alimentación vegetariana o vegana y aunque la quinoa no forma parte de la familia de los granos más típicos, como lo son la avena, la cebada o el trigo, también la podemos considerar como un grano y uno de los más nutritivos.
Chenopodium quinoa es el nombre científico con el que conocemos a esta extraordinaria planta y es una planta que proviene de las zonas más bajas de América del Sur y la podemos encontrar de forma natural, principalmente en Bolivia, que es uno de los lugares donde está la mayor cantidad de variedades.
Respuesta:nocetu dine xD
Explicación:Descripción de la Quinua: La quinua es una planta de desarrollo anual, de hojas anchas, dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2 m. El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad y/o densidad del sembrado.