Asignatura: Biología
Autor: bascopequirozsibely
hace 1 año

como se llama bacteria que ayuda a la elaboración del yogurt?

micajacquers19: El yogur es una leche fermentada que se obtiene a partir de la acción de diferentes bacterias (streptococcus termophilus y Lactobacillus bulgaricus) que transforman una parte de la lactosa en ácido láctico y se produce un aumento de la consistencia por coagulación de sus proteínas.2 dic. 2016

Respuestas

Respuesta dada por: lixiegod

Respuesta:

El yogur es una leche fermentada que se obtiene a partir de la acción de diferentes bacterias (streptococcus termophilus y Lactobacillus bulgaricus) que transforman una parte de la lactosa en ácido láctico y se produce un aumento de la consistencia por coagulación de sus proteínas

bascopequirozsibely: muchas gracias

Respuesta dada por: joshuasantiagoamaya2

Respuesta:

Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus es su nombre científico

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