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Además, al tratarse de una vitamina liposoluble, se almacena en el hígado. Dónde se encuentra: la provitamina betacaroteno se encuentra en alimentos de origen vegetal como las zanahorias, las frutas amarillas, naranjas, rojas y verdes (como albaricoques, melocotones, melón, papaya); y en las legumbres.
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