Respuestas
Respuesta:
La mayor parte de los materiales que encontramos en la vida cotidiana están
constituidos por mezclas de sustancias, que muchas veces tienen que ser sometidas a
procesos de separación para obtener sustancias químicas “puras”. Se trata de
procesos prácticos, presentes al mismo tiempo en el laboratorio y en la vida cotidiana,
lo que los hace de singular importancia
Ejemplos de mezclas heterogéneas
Ensalada de lechuga y tomate
Agua y arena
Aire y tierra
Sopa con fideos
Agua y parafina
Vinagre y aceite
Papas y huevo
Ejemplos de mezclas homogéneas:
Bicarbonato de sodio en agua
Agua de mar
Café con azúcar
Cemento
Leche
Cerveza
Mezclas homogéneas. Son mezclas que aparecen como totalmente uniformes, sin discontinuidades, por lo que se dice que tienen una sola fase. Las sustancias que integran una mezcla homogénea están distribuidas de manera uniforme. Típicamente son mezclas homogéneas las disoluciones, y existen disoluciones líquidas, sólidas y gaseosas.
Mezclas heterogéneas. Son mezclas en las que es posible observar la discontinuidad de sus fases (toda mezcla heterogénea tiene al menos dos fases) a simple vista, aunque en ocasiones es necesario algún dispositivo o equipo de mayor resolución que el ojo humano para apreciarlas y distinguirlas. No son uniformes. A menudo se obtienen mezclas heterogéneas cuando se pretende reunir sustancias que son insolubles o inmiscibles. Esto hace que los componentes queden separados y formen fases distintas. En virtud de esta distribución no uniforme, las muestras provenientes de distintas partes de una mezcla heterogénea pueden tener composiciones diferentes.