información sobre el quechud
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Kétchup, cátchup o cátsup es una salsa agridulce de origen chino. El kétchup se usa con mayor frecuencia como condimento para platos típicamente considerados como de comida rápida.
El ketchup se elabora con tomate y sal y se añade: azúcar, vinagre y mezclas de especias y hortalizas. Se encuentra disponible durante todo el año. 100 gramos por cada 100 gramos de producto fresco. Azúcares, sodio, tiamina y licopenos.
Jack Heinz ha pasado a la historia por darle apellido en EEUU a salsas tan populares como la mostaza y la mayonesa. También por inventar el Ketchup, salsa dulce de tomate hoy convertida en nombre genéric.
Para que te hagas una idea, un envase de ketchup puede llevar incluso unas 20 cucharadas de azúcar. A parte de ser adictivo y una fuente de calorías importante, hay infinidad de estudios que relacionan el consumo elevado de azúcar con la aparición de caries, obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares.