Question

porque el sistema digestivo humano puede degradar el almidon el glucogeno pero no la celulosa si la composicion quimica de las 3 es tan parecida

Answer 1

No la puede degradar por el tipo de enlace que estas tienen
 ej: es mas difícil degradar si tiene 3 enlaces a que tenga uno 

y se sabe que la celulosa tiene triples enlaces pero el almidón y el glucógeno tienen 2 o 1 


Listo espero que lo disfrutes