Cuáles son los efectos que tiene la reproducción del chuño en la vida de las personas
Respuestas
Respuesta:
que algunas personas se sacrifican para ir a las heladas para hacer el chuño pero no solo son las personas porque también los animales mueren por la helada
Respuesta:
El Chuño "es el invento más antiguo del hombre andino", según Santiago Salas.
Hace miles de años que los habitantes de los Andes vienen "domesticando" naturalmente una papa amarga que de otra manera no sería comestible y que se conserva durante décadas.
"Su origen es remoto, milenario, tan antiguo como el de la propia papa", dice Alberto Salas, especialista peruano en diversidad genética.
"Hoy se usa en la mañana, a mediodía y en la noche, en diferentes formas de preparación", explica el ingeniero.
De hecho, por la mañana se consume cocido, "prácticamente para reemplazar al pan". Y en el almuerzo y la cena se usa en sopas y guisos, acompañada de papa fresca o con trigo, fideos o maíz.