• Asignatura: Biología
  • Autor: maneherrera200478
  • hace 2 años
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el alcohol y el vinagre sirven para desnaturalizar la proteína del huevo?​

Respuestas

Respuesta dada por: anaceciliarp1991
0

Respuesta:

Sí.  

Explicación:

Y aquí es el mismo proceso que hemos visto. En este caso lo hemos hecho con vinagre. El vinagre también desnaturaliza las proteínas: cambia el pH del entorno del huevo y esas proteínas cambian su forma y se queda con esta apariencia.

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