Respuestas
Respuesta:
Agricultura familiar “excedentaria”, “comercial”, “capita- lizada” o “consolidada”, a la que pertenecen los predios en que predomina la producción para el mercado, donde se dispone de un gran potencial de recursos productivos y bienes de consumo, suficientes para garantizar la sub- sistencia de la familia
Explicación:
La agricultura familiar se caracteriza por utilizar la fuerza de
trabajo familiar, donde no se tiende a emplear a personas, y el proceso
productivo lo realiza el núcleo familiar (Abuelos, padres, hijos, nietos y
bisnietos).
En los países en desarrollo 3,000 millones de personas viven
en áreas rurales (eso equivale a casi la mitad de la población mundial).
De esta población 2,500 millones están vinculados directamente a la
agricultura de los cuales 1,500 millones corresponden a pequeños
agricultores y agricultura familiar.
La agricultura familiar debido al equilibrio que mantiene entre
los diferentes sistemas de producción, conserva los recursos
naturales y la biodiversidad; hay poco o nulo uso de fertilizantes,
pesticidas, hormonas, antibióticos; el manejo de desechos está en
correspondencia con la capacidad de absorción de los suelos; los
alimentos son producidos sin o con poco nivel de preservantes
químicos; y la Agricultura Familiar se integra y estimula en el mercado
local y regional.
Definición de la Agricultura Familiar por parte de la FAO para
América Latina y El Caribe.
Hoy en día la Agricultura Familiar representa más del 80% de las
explotaciones agrícolas en América Latina y El Caribe; provee, a nivel
país, entre 27 y 67% del total de la producción alimentaria; ocupa
entre el 12 y el 67% de la superficie agropecuaria, y genera entre el 57
y el 77% del empleo agrícola en la Región (FAO‐BID, 2007a). Además
de su importancia como proveedor de alimentos para las ciudades,
generador de empleo agrícola y fuente de ingresos para los más
pobres, la Agricultura Familiar contribuye al desarrollo equilibrado de
los territorios y de las comunidades rurales (Schneider, 2009).
Las personas que practican la Agricultura Familiar en América Latina y
El Caribe son un grupo heterogéneo, tanto de recursos físicos como
financieros, humanos y sociales, por lo tanto en cada país tiene sus
propias características pero hay una serie de características que esta
presente en todos los países de América Latina y El Caribe.
Acceso limitado a recursos de tierra y capital.
Uso preponderante de fuerza de trabajo familiar, siendo el (la)
jefe(a) de familia quien participa de manera directa del proceso
productivo; es decir, aún cuando pueda existir cierta división del
trabajo, el (la) jefe(a) de familia no asume funciones exclusivas
de gerente, sino que es un trabajador más del núcleo familiar.
La actividad agropecuaria/silvícola/pesquera/acuícola es la
principal fuente de ingresos del núcleo familiar, que puede ser
complementada con otras actividades no agrícolas que se
realizan dentro o fuera de la unidad familiar (servicios
relacionados con el turismo rural, beneficios ambientales,
producción artesanal, pequeñas agroindustrias, empleos
ocasionales, etcétera.)
En toda América Latina y El Caribe no hay un rasgo común en el
tamaño del predio, tampoco respecto al destino de la producción. En
este sentido, algunos expertos diferencian entre Agricultura Familiar y
Agricultura Familiar de Subsistencia, donde la primera la producción
incluye también el acceso a los mercados y la segunda para el
autoconsumo. Más allá de clasificaciones estáticas, se necesita
reconocer a la Agricultura Familiar como un universo de hogares
estratificados en términos de ingreso y acceso a los recursos
productivos y en constante movimiento entre los estratos inferiores y
superiores.
En el caso de México el pequeño productor y de Agricultura Familiar
son: Persona física o jurídica con producción de hasta veinte
hectáreas de riego, o sus equivalentes en otros tipos de tierras; al
productor ganadero de hasta cuarenta cabezas de ganado o sus
equivalentes; y a las sociedades integradas por este tipo de
productores.
El alza y la volatilidad de los precios de los alimentos ha hecho que los
gobiernos revaloren la importancia de la producción doméstica de
alimentos básicos, sobre todos los pequeños productores o la
Agricultura Familiar, debido al potencial que representa Así, la
Agricultura Familiar, que tradicionalmente se enmarcaba como un
problema de pobreza rural, se convierte ahora en parte de la solución
del problema del hambre y seguridad alimentaria en la Región (FAO,
2009b). Sin embargo, para destrabar el potencial de la Agricultura
Familiar, hay desafíos que deben ser superados, y oportunidades que
deben ser aprovechadas.
Desafío y oportunidades de la Agricultura Familiar.
Desarrollo de la institucionalidad.
Planificación del desarrollo rural basada en mecanismos de
participación local.
Aplicación de un enfoque territorial superando la visión sectorial.
Seguridad alimentaria.
Brecha de género.
Relevo generacional.
Fortalecimiento de la asociatividad y el cooperativismo.
Acceso a mercados e inserción en cadenas de valor.
Acceso al financiamiento.
Seguros.
Brecha tecnológica / Acceso a tecnologías.
Servicios de extensión / Capacitación / Comunicación para el
desarrollo.
Cambio Climático.