Question

hola porque la segunda fermentación del pan es un cambio químico ​

Answer 1

Respuesta:

Explicación paso a paso:

La preparación del pan es un cambio químico, debido al complejo proceso de preparación al mezclar los diferentes alimentos que hacen del alimento su peculiar sabor y textura, para luego este ser lanzado a la industria alimentaria. Los cuatro ingredientes indispensables para la realización del pan son: Harina. Agua.

Answer 2

Respuesta:

Respuesta: En el caso del pan, lo que metes en el horno es una mezcla entre harina, levadura, azúcar, etc. ... El proceso para hacer pan es un cambio quimico al igual que un cambio en la consistencia de pasta a esponjoso.