Question

A José le gusta la cebolla cocida que se pone sobre la pizza porque tiene un sabor más dulce que cuando está cortada en la ensalada.
es un cambio físico o químico?​

Answer 1

Respuesta:

es cambio quimico

ELEMENTO        CAMBIO FÍSICO                CAMBIO QUÍMICO

CEBOLLA                 PICARLA                          COCIDAS

ARROZ                    LAVARLAS                        COCINARLA          

TOMATE                  ENSALADA                    SALSA DE TOMATE                  

Explicación:

Durante la cocción los alimentos sufren trasformaciones físicas que afectan al aspecto, textura, color, olor, sabor, volumen y consistencia. Estos cambios tienen como objetivo mejorar las características sensoriales de lo que comemos

pd : traje otros ejemplos