¿cuales son los factores que permiten la producción del chuño?¿cuáles son los cambios que se dan a partir del chuño?¿cuales son las continuidades que se dan a partir de la producción del chuño en la vida de las personas?cuales son las continuidades que se dan a partir de la producción del chuño?
sindymaricielogongor:
yo tambien
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espero que te ayude corona plis
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El proceso para el chuño consiste en deshidratar la papa, este procedimiento se realiza debido a las temperaturas bajas que se presentan en la Región Natural Suni, esta se ubica a 3500 a 4000 metros sobre el nivel del mar, en dicha región la temperatura puede llegar a descender los -10°C.
Las papas pasan la noche expuestas al frío y durante el día reciben los rayos solares. Debido a las exposiciones de temperaturas totalmente diferente, el tubérculo se deshidrata casi un 100%
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