Question

receta que tenga ingrediente y preparacion

Answer 1

Albóndigas con champiñones y guisantes

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Carne picada de ternera y cerdo
- 1 huevo
- 1 trozo de pan duro mojado en leche
- 1 ajo
- sal
- perejil
- 1 zanahoria grande
- 1cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 kg de tomates maduros
- 1 copita de jerez
- pimienta molida
- 1 bote de champiñón laminado 
- 1 bote de guisantes en conserva.

Preparación

Hacer las bolas de carne y freirlas. Freir la zanahoria, cebolla, pimiento y tomates, poner las especias, la sal y el jerez, cuando esté pasarlo por el pasapurés, colocar dentro las bolas de carne y añadir champiñón y guisantes un poco de caldo de éllos..dejar cocer unos minutos .Acompañar con patatas fritas.

Answer 2

MOLE DE OLLA VERDE

Ingredientes

4 o 5 raciones

3/4 de costilla de cerdo

1/2 k maciza de cerdo en trozos

1 cebolla grande

5 dientes ajo

5 calabacitas

1/2 k habas verdes peladas

1 manojo flores de calabaza

unas ramitas de epazote

1/2 k tomate verde

6 chiles serranos

al gusto sal

Pasos

aprox. una hora

Poner a cocer la carne con media cebolla y 3 dientes de ajo y sal en olla de presión tarda 20 minutos

Licuamos los tomates y chiles con un cuarto de cebolla y dos ajos y los chiles agregamos la salsa a la carne que debe tener bastante agua como un caldo y agregamos las calabazas y habas, sazonamos con sal

Dejamos que se cuezan las verduras y agregamos el epazote y las flores de calabaza dejamos hervir por unos dos minutos, apagamos y listo