Asignatura: Ciencias Sociales
Autor: lizvale59054
hace 2 años

preparacion de ceviche
pliss es para hoy, el que no sabe la respuesta no respondan xD

shedg96: De que es de comunicación

maty3041: 1: Corte el pescado en cubos pequeños y colóquelos en un recipiente de vidrio. Cubra los pedazos de pescados con agua bien fría y 1 cucharada de sal, tape y refrigere mientras se prepara la cebolla y el jugo de los limones.
2: Frote las rodajas de cebolla con 1/2 cucharada de sal y enjuague con agua fría.
3:Enjuague el pescado para eliminar la sal.

maty3041: 4: Ponga los cubos de pescado, la mitada de las rodajas de cebolla, las ramas de cilantro, y los ajíes en un recipiente de vidrio y vierta el jugo de limón sobre los ingredientes. Espolvoree con un poco de sal. Para minimizar la acidez del limón se puede agregar unos cubitos de hielo a la mezcla.
5: Cubra y refrigere durante unos 5-15 minutos o hasta que el pescado empiece a blanquearse. En caso de usar limón sutil el pescado se curtirá más rápido.

maty3041: 6:Retire las ramitas de cilantro y los ajíes de la mezcla del cebiche. Pruebe el cebiche de pescado y rectifique la sal si es necesario.
7:Para servir ponga el cebiche en cada recipiente, ya sea un plato o bol, agregue un poco de las rodajas de cebolla, el cilantro picado, y aji picadito al gusto.
8:Sirva inmediatamente con su elección de guarniciones.