Question

"Métodos para conservar los alimentos"
todos los alimentos son indeseables en la producción de alimentos? por qué? (pongo biología pero es naturales)
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Answer 1

Respuesta:

Los más frecuentes son bacterias del género Lactobacillus y otras levaduras (Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces ellipsoideus, Mycoderma cerevisiae, Torula utilis) y muchas otras con las que se obtienen diferentes resultados. El proceso que ocurre en la elaboración del pan es también una fermentación alcohólica.