Respuestas
Respuesta:
4 presas de gallina
8 hojas de bijao
1 kg de arroz blanco
2 huevos duros
4 huevos
¾ de cdta. de Orégano Molido Sibarita
5 cdtas. de Palillo Amarillito Sibarita
4 cdas. de Ajo Siba
4 cdas. de aceite vegetal
3 cdas. de sal
1.5 litros de agua
2 Hojas de Laurel Sibarita
1 g de Pimienta Sibarita
¼ de cdta. de Comino Sibarita
5 hojas de sacha culantro picadas
4 aceitunas
Pabilo
Ají de Cocona:
1 cocona pelada y picada en cuadritos
2 limones
Sal al gusto
6 a 8 ajíes charapita
Explicación:
UWU
Respuesta:
Juane original: El juane original es hecho a base de arroz, relleno con gallina y otros componentes, aparentemente es originario de la ceja de selva. Juane de chonta: Como reemplazo del arroz lleva maíz tostado y chonta (ambos molidos) con un trozo de pescado salado en su centro.
El Juane, es un potaje que está hecho a base de arroz, gallina, aceitunas, huevos y condimentos convenientemente sazonados, envuelto en forma circular en hojas de bijao, simbolizando la cabeza de San Juan, el preparado se hierve en grandes ollas a veces al calor de una tuchpa, cocina rústica de la zona.
Explicación:
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