ingredientes principales del chiri ucho, ingredientes comunes e ingredientes adicionales del chiri ucho
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Ingredientes:
1 gallina de kilo y medio.
1 zanahoria.
2 tallos de poro.
Pimienta entera y sal al gusto.
¼ taza de huacatay.
50 gramos de cochayuyo (alga)
2 chorizos.
100 gramos de queso fresco
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