Qué efectos producen las levaduras
en la masa del pan ??

angieestefaniaforero: uhh

angieestefaniaforero: ok

Anónimo: ") sabes no me mal interpretes

Anónimo: es como mi forma de ser

camilavargas5: DEJEN DE HABLAR AH MI ME LLEGAN LAS NOTIFICACIONES MANGA DE BLDOS

angieestefaniaforero: jeje , ok

Anónimo: perdon

angieestefaniaforero: Si perdón

Anónimo: :) ")

angieestefaniaforero: c:

Respuestas

Respuesta dada por: velasquezboteowalesc

Respuesta:

La levadura produce enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. ... En la fermentación es donde los azúcares y fermentables presentes en la masa (procedentes del almidón) se convierten en dióxido de carbono (CO2) y etanol produciendo el levado del pan

Explicación:

angieestefaniaforero: Gracias

Respuesta dada por: camilavargas5

En la panificación, la levadura inicialmente respira aeróbicamente, produciendo dióxido de carbono y agua.

angieestefaniaforero: Gracias

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