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Answer 1

Combustión de la madera:

Reactivos: La madera, así como el papel, se componen principalmente de carbono e hidrógeno. Se necesita oxígeno para quemar la madera. La reacción produce cenizas, dióxido de carbono y vapor de agua.


Características: La combustión lenta e incandescente en la superficie del combustible desprende sus gases inflamables de descomposición a velocidad muy lenta y con una convección de calor muy pequeña, de forma que arden lenta y suavemente.


Productos: Como se puede apreciar, los productos principales de la combustión de la madera son el dióxido de carbono (CO2) y el agua (H2O), también aparecen inquemados como monóxido de carbono (CO,2CO) y algunos óxidos nitrosos (NO.





Fermentación de la piña:


Reactivos: El tepache consiste en una fermentación alcohólica de los carbohidratos presentes; al agregar piloncillo a la mezcla, se provee de fuente de sacarosa la cual es fermentada por levaduras presentes en la cascara de la piña para producir etanol (CH3CH2OH) y CO2


Características: La fermentación de la piña conocida en México como tepache también conocida como chicha en unos países del centro sur y también de América. Esta bebida recuerda a la cerveza pero más dulce divido a que se prepara con cascaras de piña y azucarar. *Esta bebida contiene menos del1% de alcohol en volumen.


Productos: La piña es una de las frutas que al fermentar produce una bebida rica en probióticos y con cierto grado de alcohol, conocida en Colombia y Venezuela como guarapo de piña.



Horneado de un pastel:



Reactivos: Polvo para hornear/bicarbonato de sodio
La levadura en polvo es responsable de que el pastel se esponje. Hecho de bicarbonato de sodio, una base, y crema tártara, un ácido, el polvo de hornear crea una reacción química que produce burbujas de dióxido de carbono en la masa mientras se cocina.

Características: El horneado es el proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la acción del calor bajo un tiempo determinado pero sin mediación de ningún elemento líquido.



Producto: Los ingredientes principales de un pastel son: harina, grasa, azúcar y huevos. Cada uno tiene una función primordial y cuando interactúan entre sí más un correcto horneado dan como resultado un pastel de buena estructura, de textura suave y miga fina. La harina es el ingrediente base porque le da estructura al pastel.



Corrosión de un metal:

Reactivos: La corrosión se define como el deterioro de un material a consecuencia de un ataque electroquímico por su entorno. ... La corrosión es una reacción química (óxido-reducción) en la que intervienen tres factores: la pieza manufacturada, el ambiente y el agua, o por medio de una reacción electroquímica.


Características: La corrosión se define como el deterioro de un material a consecuencia de un ataque electroquímico por su entorno. De manera más general, puede entenderse como la tendencia general que tienen los materiales a buscar su forma de mayor estabilidad o de menor energía interna.


Productos: En palabras más simples, podemos decir que la corrosión en los metales es un proceso químico en el que el mineral se transforma en óxido. Es la respuesta a un ataque constante de sales, agentes atmosféricos, gases y/o sustancias naturales orgánicas


Cocción de un huevo:


Reactivos: Al cocer un huevo se desencadenan una compleja serie de reacciones químicas. En primer lugar las proteínas presentes en la clara y en la yema se desnaturalizan y luego coagulan. Cuando la temperatura alcanza un valor crítico, las reacciones empiezan a desarrollarse con mayor rapidez.



Características: El huevo duro perfecto se obtiene al introducirlo en agua hirviendo y proporcionándole una cocción de 8 minutos a fuego moderado. Huevo molle (mollet): Para que resulte con la yema un poco más blanda, se sigue el mismo procedimiento, pero con 6 minutos de cocción a partir de colocarlo en el agua hirviendo



Productos: Al cocer un huevo se desencadenan una compleja serie de reacciones químicas. En primer lugar las proteínas presentes en la clara y en la yema se desnaturalizan y luego coagulan. Cuando la temperatura alcanza un valor crítico, las reacciones empiezan a desarrollarse con mayor rapidez.