Question

A qué se debe que los aldehídos no forman enlaces de hidrógeno, compare con los alcoholes y ácidos carboxílicos.

Answer 1

Se debe a que para que exista un puente de hidrógeno con otra molécula (polar) ésta debe contener o fluor, o nitrógeno o bien oxígeno UNIDO a hidrógeno, por lo que el grupo carboxilo y el grupo alcohol pueden interactuar mediante puentes de hidrógeno (por poseer grupo OH, ambos) con otras moleculas semejantes, iguales o agua... Pero en el caso del aldehido posee un grupo carbonilo en el extremo de la molécula, donde el hidrógeno esta unido a un carbono, lo que no le permite tener la propiedad de formar puente de hidrógeno, igual es el caso con las cetonas