Asignatura: Biología
Autor: paolapereezz01
hace 2 años

De que biomoleculas esta compuesta la carne?

Respuestas

Respuesta dada por: valerialopeztalin

RESPUESTA

Carne, fuente de proteínas de alto valor biológico

Aporta en mayor proporción vitaminas como B6 y B12, además de vitamina A. También posee pequeñas cantidades de otras vitaminas como vitamina E, el ácido pantoténico y la biotina. La carne es una excelente fuente natural de hierro y zinc de elevada biodisponibilidad.

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