ayuda gente, necesito saber las diferencias y semejanzas entre la harina sin glúten y la harina con glúten LES DOY 15 PUNTOTES :)
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holis holis holis holis holis holis holis
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Las harinas de trigo son las harinas que más gluten tienen. Contra más gluten tengan, mas consistente será el resultado, mas duro, mas tipo pan. Según la cantidad de gluten, las podemos clasificar en varios tipos principales: Integral, leudante, pastelería, panadería y todo uso. Voy a hablar de las cuatro últimas.
anagorgar2007:
GRACIAAAS, besitos xd
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