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¿Qué es la pesca?
La pesca es una de las actividades económicas más antiguas de la humanidad y ha sido fuente de alimentos a lo largo de la historia
Se refiere a la captura de especies de peces, moluscos y crustáceos, entre otras especies de agua dulce o salada, con fines de alimentación y obtención de materias primas para algunas industrias.
La pesca se realiza en aguas oceánicas y mares; o continentales, como ríos, lagos y lagunas.
Los principales espacios pesqueros se ubican entre las latitudes de los 30° a los 60° Norte y Sur, en donde el clima es templado y frío.
Las corrientes marinas frías son fundamentales para la distribución de las zonas más productivas para la pesca, ya que transportan grandes cantidades de plancton, que es el principal alimento de los peces.
Por dicha razón, las corrientes frías son ricas en bancos o cardúmenes de peces, como los de la sardina, anchoveta, salmón y atún; por ejemplo, las principales regiones pesqueras se ubican en los océanos Pacifico y Atlántico; algunas de las más productivas coinciden con las corrientes frías de Kuroshivo y de Humboldt, frente a las costas orientales de Japón y las Costas de Chile y Perú. En cambio, las corrientes cálidas favorecen la presencia de gran variedad de especies, como el camarón, el pulpo y la langosta; como en el caso del Golfo de México y Guinea ecuatorial.
Observa los diez países con mayor producción pesquera.
¿A qué se debe que algunos países pueden tener una mayor producción que otros?
Además de las condiciones geográficas, otros factores de tipo económico que influyen en la pesca son las técnicas, las herramientas y los barcos pesqueros que se utilizan.
La aplicación de técnicas de captura y tecnología, así como los insumos para el procesamiento y congelamiento de los peces, lo que favorece su conservación y calidad.
Por otro lado, también es muy importante la disposición de una flota de barcos capaces de transportar la captura -en buenas condiciones-, del mar al puerto, que es el principal centro de consumo de las especies marinas.
Por ello, en función del volumen de captura y las técnicas empleadas, la pesca puede ser de autoconsumo destinada al consumo local; o comercial, cuando se destina al mercado nacional o internacional.
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Los recursos pesqueros
La pesca puede ser de dos tipos:
La Pesca de litoral o cabotaje. Ésta se lleva a cabo cerca de las costas en aguas poco profundas y se utilizan métodos y herramientas tradicionales; como está poco mecanizada, la producción es baja y generalmente se destina al autoconsumo o consumo local.
Este tipo de pesca predomina en los países en desarrollo.
Observa la imagen que corresponde al tipo de pesca de litoral o cabotaje.
El segundo tipo de pesca:
La Pesca de altamar o de altura. Ésta se realiza en mar abierto con grandes embarcaciones equipadas con alta tecnología, como sondas y radares marinos, lo cual permite permanecer en el mar por largos periodos de tiempo.
De la pesca de altamar, o de altura, se obtienen grandes volúmenes de peces y con frecuencia los barcos cuentan con el equipo necesario para procesar, enlatar o empaquetar los productos, listos para ser comercializados.
Este tipo de pesca requiere de puertos bien ubicados que cuenten con bodegas, refrigeradores y congeladores, así como suficientes vías de comunicación hacia los centros de consumo, para poder distribuir los productos pesqueros.
¿Qué países crees, que realicen este tipo de pesca?
Pueden ser Japón, Chile, Perú y Canadá, también Estados Unidos, Noruega y Rusia, realizan la pesca de altura o altamar, capturando especies de aguas frías como atún, bacalao y sardina, así como peces de aguas tropicales, por ejemplo; huachinango y tiburón, entre otros.
Observa también la imagen que corresponde al tipo de pesca de altamar o altura.
Un aspecto relativo a los ciclos de pesca. ¿Sabes qué es la época de veda?
La época de veda es el periodo en el que se prohíbe la captura de especies marinas para evitar la depredación y permitir su reproducción y subsistencia.
Es bueno que exista esa regulación, con la finalidad de conservar las especies y sus espacios; además esto permite repoblar las colonias o bancos de peces.
Por ejemplo, existe un tipo de pesca llamada de arrastre que es muy dañina para el medio ambiente marino, ya que consiste en lanzar al fondo del océano una gran red y capturar todo lo que encuentre a su paso.
Debido a este tipo de pesca se contaminan y destruyen los ecosistemas naturales marinos y costeros.
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